Nos recettes

Tagliatelles du Village et compotée de légumes d'été

Tagliatelles du Village aux courgettes de l'ami Yves et parfum de thym

Tagliatelle fraîches du Village aux girolles d'automne et chèvre sec de St Rémy

Tagliatelles fraîches du Village au potimarron Bio

Tarte aux tomates cerise et olives Grossanes de Maussane les Alpilles

Tarte aux tomates et aubergines de Pays, Mozzarella et olives de Maussane les Alpilles

Tarte fine au chèvre des Alpilles et méli mélo de légumes croquants

Tatin de petits navets confits

Taureau de Camargue à la bière de Beaucaire, comme une Carbonade

Thon frais aux graines de fenouil et tagliatelle du Village

Tian de maquereaux aux aubergines et pesto à la menthe Fraîche

Torchietti fraîches du Village au fenouil et à la féta

Toro sauté au gingembre puree de panais

Velouté de blanc de poireau, vitelotte, panais aux baies de Séchouan et tartines de tomme de vache

20 minutes

Velouté de champignons, pomme de terre et poireau

30 min

Velouté de cresson, dés de brioche toasté

Velouté de mâche et Chorizo

Velouté de navets et brioche perdue

30 min

Velouté de potimarron au chèvre frais, parfum de muscade et sésame grillé

24 min

Velouté de potimarron, oignon et ciboulette

Velouté de topinambours et pomme de terre au romarinet sésames grillé

30 min

Suprême de volailles des Alpilles à la tapenade noire, tombée d'épinards frais

22 min

Filet de Volaille façon Salade César

Émincé de canard à l’échalote et poireaux confit au beurre

30 min

Émincé de Taureau AOP Camargue mariné et sauté premières courgettes de Maussane-les-Alpilles sautées à l'ail et au persil en 25 min