Nos recettes

Hamburger Végétarien aux flocons d'avoine et crème de coco

Hamburger de toro, oignon, tapenade, salade, fromage

Lasagne aux légumes d'hiver gratinée

Lasagnes des courgettes blanches et aubergines graffiti aux olives noires

Lotte rôtie au citron et lentilles Beluga aux carottes jaunes

Légumes de Pays farcis à l'Agneau de Maussane-les-Alpilles

Magret de canard fermier rôti au poivre sauvage écrasé de pomme grenaille et tomate à l'huile d'olive et ciboulette

Merlu de Méditerranée comme un Fish & Chips

Méli Mélo de légumes de saison et crumble au romarin de la garrigue

Oeufs Cocotte à la Florentine,

épinards et lard fumé

Papillote de poisson du Grau-du-Roi au fenouil confit et piment d'Espelette

Papillote de saumon à l'aigre douce et riz Bio de Camargue

Pavé de truite rôti à la pâte de Sésame et légumes de Pays

Petit ragoût de Merlu de Méditerranée

Petit ragoût de légumes de Printemps au lard fumé

Petit épeautre Bio au thym de garrigue et légumes du moment

Petits farcis de légumes d'Été à l'avoine Bio

Piccata* de Taureau de Camargue, sauce au citron et pousses d'épinards

Petit épeautre en risotto « epeautrotto » aux poireau, topinambour, crème et menthe fraîche en 29 mn

Poitrine de porc fermier mariné aux épices douces, grappe de tomates de Pays rôties

Echine de porc, raisin blanc au miel et polenta crémeuse au romarin

15 min

Poêlée de poulet fermier aux champignons et au gingembre

Premières courgettes blanches de Maussane-les-Alpilles, crème de parmesan à la menthe fraîche

Pâte fraîche à la crème de chèvre aux oignon et poivre rose

Pêche du jour, crème de gingembre, carottes fânes poêlées à l'ail et persil en 27 min

Pêche du jour émincée poché dans un bouillon de poisson à la citronnelle, nouilles soba et sauté de chou chinois en 20 min

Pêche du jour émincé de fenouils à l'orange et à la coriandre en 17 min

Pêche du jour rôti sauce soja, riz Bio de Camargue aux cébettes / 34 min

Queues de crevettes aux légumes sautés à la sauce soja

20 min

Quiche aux champignons et magret fumé

Quiche de courgettes blanches de chez Yves à la mozzarella et herbes de Provence

Quinoa Bio aux poireaux, carottes, persil et ciboulette

Quinoa bio aux légumes carotte, poireau et fines herbes persil, ciboulette, menthe en 30 min

Ragoût de blettes nouvelles au curry

Ragoût de lentilles Bio aux pleurotes

Risotto de petit epeautre aux oignons, pomme et celeri

30 min

Risotto Bio de Camargue, courgettes rondes, fèves et poivron de Pays

Risotto Bio de Camargue aux pêches du Village, pousses d'épinards et estragon

Risotto Bio de Camargue au pesto et pommes de St Rémy

Risotto de Camargue riz de Camargue Bio, huile d'olive, asperges, ail, parmesan, beurre