Automne


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Aiguillettes de canard, pomme et céleri raveVoir le produit
Aiguillettes de canard, pomme et céleri rave

Ingredients : aiguillette de canard, céleri rave, pomme, raisins secs, persil en 30 min

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Cabillaud RotiVoir le produit
Cabillaud Roti

Cabillaud Roti au chou-fleur

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Cabillaud et chioggiaVoir le produit
Cabillaud et chioggia

Cabillaud et chioggia confit a la reglisse

 

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Chou-fleur gratiné à la mentheVoir le produit
Chou-fleur gratiné à la menthe

Chou-fleur gratiné à la menthe

Chou-fleur gratiné à la menthe

Couscous végétarien aux couleurs d'automneVoir le produit
Couscous végétarien aux couleurs d'automne

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Couscous végétarien aux couleurs d'automne et coriandre fraîche

 

Couscous végétarien aux couleurs d'automne et coriandre fraîche

Crevettes au lait de cocoVoir le produit
Crevettes au lait de coco

Crevettes au lait de coco, pâte de curry vert et Spaghetti fraîches du Village

Crevettes au lait de coco, pâte de curry vert et Spaghetti fraîches du Village

Crevettes au lait de cocoVoir le produit
Crevettes au lait de coco

Crevettes au lait de coco, pâte de curry vert et Spaghetti fraîches du Village

Crevettes au lait de coco, pâte de curry vert et Spaghetti fraîches du Village

Crevettes en sauce au beurreVoir le produit
Crevettes en sauce au beurre

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Crevettes en sauce au beurre, bouquets et brunoise de brocoli

 

 

Crevettes en sauce au beurre, bouquets et brunoise de brocoli

Côtelettes d'Agneau de MaussaneVoir le produit
Côtelettes d'Agneau de Maussane

Côtelettes d'Agneau de Maussane* et pommes de terre au thym de la garrigue

Côtelettes d'Agneau de Maussane* et pommes de terre au thym de la garrigue

Encornet ail persilVoir le produit
Encornet ail persil

Encornet ail persil, fenouil confit au citron vert

22 min

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Endives farciesVoir le produit
Endives farcies

Endives farcies aux tomates séchées et piment d'Espelette

 

 

Endives farcies aux tomates séchées et piment d'Espelette

Endives farciesVoir le produit
Endives farcies

Endives farcies aux fruits secs et crème de parmesan

Endives farcies aux fruits secs et crème de parmesan

Filet de LieuVoir le produit
Filet de Lieu

Filet de Lieu, sauce au Tarama et fenouils braisés

Filet de Lieu, sauce au Tarama et fenouils braisés

Filet de cabillaud au thymVoir le produit
Filet de cabillaud au thym

Filet de cabillaud au thym et riz Bio de Camargue aux choux de Bruxelles

Filet de cabillaud au thym et riz Bio de Camargue aux choux de Bruxelles

Filet de haddock pochéVoir le produit
Filet de haddock poché

Filet de haddock poché au lait de soja et bouquets de Romanesco

Filet de haddock poché au lait de soja et bouquets de Romanesco

Filet de truite aux noixVoir le produit
Filet de truite aux noix

Filet de truite aux noix et olives vertes de Maussane, pommes de terre et topinambours sautés

Filet de truite aux noix et olives vertes de Maussane, pommes de terre et topinambours sautés

Filet mignon de porc fermierVoir le produit
Filet mignon de porc fermier

Filet mignon de porc fermier au poivre, mousseline de trévise

Filet mignon de porc fermier au poivre, mousseline de trévise

Gambas au piment et rizVoir le produit
Gambas au piment et riz

Gambas au piment et riz Bio de Camargue

Gambas au piment et riz Bio de Camargue

Gnocchi au cerfeuilVoir le produit
Gnocchi au cerfeuil

Gnocchi, cerfeuil, brousse de chèvre des Alpilles et poivre sauvage

20 min

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Gnocchi frais, sauce crémeuseVoir le produit
Gnocchi frais, sauce crémeuse

Gnocchi frais, sauce crémeuse aux champignons et à la pancetta

Gnocchi frais, sauce crémeuse aux champignons et à la pancetta

Gratin d'endivesVoir le produit
Gratin d'endives

Gratin d'endives au Saint Roch aux herbes

30 min

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Gratin de blettes de PaysVoir le produit
Gratin de blettes de Pays

Gratin de blettes de Pays aux anchois et à la mozzarella

Gratin de blettes de Pays aux anchois et à la mozzarella

Gratin de chou-fleurVoir le produit
Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur à la noix muscade

Gratin de chou-fleur à la noix muscade

Gratin de choux fleurVoir le produit
Gratin de choux fleur

Gratin de chou fleur, romarin frais, fromage de chèvre des Alpilles et noix de muscade

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Gratin de légumes racinesVoir le produit
Gratin de légumes racines

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Gratin de légumes racines à la noix muscade

 

 

Gratin de légumes racines à la noix muscade

Magret de canard fermierVoir le produit
Magret de canard fermier

Magret de canard fermier à la bière artisanale de Beaucaire, pomme Granny et topinambours sautés

Ballotins de feuilles de blettes farcies et parfum de garrigue

Morue à la nageVoir le produit
Morue à la nage

Morue à la nage et riz Bio de Camargue

Morue à la nage et riz Bio de Camargue

Poireau EpeautrottoVoir le produit
Poireau Epeautrotto

Petit épeautre en risotto « epeautrotto » aux poireau, topinambour, crème et menthe fraîche en 29 mn

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Porc raisinVoir le produit
Porc raisin

Echine de porc, raisin blanc au miel et polenta crémeuse au romarin

 

15 min

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Poêlée de champignons d'AutomneVoir le produit
Poêlée de champignons d'Automne

Poêlée de champignons d'Automne et polenta crémeuse au parmesan

Poêlée de champignons d'Automne et polenta crémeuse au parmesan

Pêche du jour rôtiVoir le produit
Pêche du jour rôti

Pêche du jour émincé de fenouils à l'orange et à la coriandre en 17 min

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Queues de crevettesVoir le produit
Queues de crevettes

Queues de crevettes aux légumes sautés à la sauce soja

20 min

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Quinoa BioVoir le produit
Quinoa Bio

Quinoa Bio aux poireaux, carottes, persil et ciboulette

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Quinoa bio aux légumesVoir le produit
Quinoa bio aux légumes

Quinoa bio aux légumes carotte, poireau et fines herbes persil, ciboulette, menthe en 30 min

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

RisottoVoir le produit
Risotto

Risotto de petit epeautre aux oignons, pomme et celeri

30 min

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Risotto Bio de CamargueVoir le produit
Risotto Bio de Camargue

Risotto Bio de Camargue aux choux de Bruxelles de Pays

Risotto Bio de Camargue aux choux de Bruxelles de Pays

Risotto crustacéVoir le produit
Risotto crustacé

Risotto de crustacés aux tomates fraiches et oignons jaunes

30 min

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Rôtissons de filet mignon de porcVoir le produit
Rôtissons de filet mignon de porc

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Rôtissons de filet mignon de porc fermier au jambon de Pays, brochettes de pommes grenailles et pomme fruit

 

 

Rôtissons de filet mignon de porc fermier au jambon de Pays, brochettes de pommes grenailles et pomme fruit

Sardine en papilloteVoir le produit
Sardine en papillote

Sardine en papillote, purée de courge potimarron

35 min

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Saucisson de toroVoir le produit
Saucisson de toro

Sauté de pomme de terre vitelotte, saucisson de toro*, oignon et fines herbes

23 min

Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'



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