Été

Pommes de terre aux cèpes en papillote

Pommes de terre farcies

sPréparation

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Potage de carottes nouvelles au thé fumé et herbes fraîches

Poêlée de poulet fermier aux champignons et au gingembre

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Pâtes fraîches artisanales et Pesto aux asperges vertes

Quiche aux champignons et magret fumé

Quiche de courgettes blanches de chez Yves à la mozzarella et herbes de Provence

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Ragoût de Quinoa rouge Bio à la patate douce, féta et piment doux

Ragoût de lentilles Bio aux pleurotes

Ragoût de morue au persil et huile d'olive des baux de provence

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Ratatouille à la Grecque cuite au four

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Raviolis Wonton Chinois à la Ricotta et bouillon au basilic

Risotto Bio de Camargue aux pêches du Village, pousses d'épinards et estragon

Risotto Bio de Camargue au pesto et pommes de St Rémy

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Risotto Bio de Camargue à l'ail sauvage

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Riz Bio de Camargue sauté aux asperges vertes de Pays

Riz long blanc de Camargue au lait de coco et pâte de curry vert

Salade d'Été aux légumes de Pays et vinaigrette à l'anchois

Salade de Morue aux haricots Cocos de Pays et fines herbes fraîches

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Saucisses d'Agneau de Maussane-les-Alpilles et ragoût de légumes à la menthe

Saucisses d'agneau de Maussane-les-Alpilles

en ragoût aux pommes de terre rattes

Saucisses d’agneau de Maussane, riz de Camargue frit et coriandre

Sauté de Volaille fermière et poêlée de légumes aux raisins

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Sauté de bœuf à l'orange et riz blanc Bio de Camargue

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Soupe de potimarron et radis green meat au piment d'Espelette

Spaghetti fraîches du Village, coulis de tomates de Bernadette & Rémy et légumes du Soleil

Spaghetti fraîches du Village, au thon frais et aux câpres

Spaghetti fraîches du Village, aux fruits de mer et piment d'Espelette

Steak de Boeuf à l'orange Bio et épinards frais

Steak de Boeuf à l'orange Bio et épinards frais

Tagliatelle du Village façon Mamma Santina aux câpres

Tagliatelles fraîches du Village au Céleri et aux amandes

Tagliatelle fraîches du Village aux girolles d'automne et chèvre sec de St Rémy

Tagliatelles fraîches du Village au potimarron Bio

Tagliatelles fraîches du Village aux tomates confites et épices douces

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Tagliatelles fraîches du Village à la Carbonara comme en Italie

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Tajine de légumes de printemps de Pays et semoule Bio

Tajine de poisson aux légumes et épices douces

Tarte aux légumes du moment à la mozzarella et au thym

Tarte aux tomates cerise et olives Grossanes de Maussane les Alpilles