Été

Pommes de terre farcies

sPréparation

Poêlée de poulet fermier aux champignons et au gingembre

Quiche aux champignons et magret fumé

Quiche de courgettes blanches de chez Yves à la mozzarella et herbes de Provence

Ragoût de lentilles Bio aux pleurotes

Risotto Bio de Camargue aux pêches du Village, pousses d'épinards et estragon

Risotto Bio de Camargue au pesto et pommes de St Rémy

Riz long blanc de Camargue au lait de coco et pâte de curry vert

Salade d'Été aux légumes de Pays et vinaigrette à l'anchois

Salade de Morue aux haricots Cocos de Pays et fines herbes fraîches

Saucisses d'agneau de Maussane-les-Alpilles

en ragoût aux pommes de terre rattes

Saucisses d’agneau de Maussane, riz de Camargue frit et coriandre

Sauté de Volaille fermière et poêlée de légumes aux raisins

Spaghetti fraîches du Village, coulis de tomates de Bernadette & Rémy et légumes du Soleil

Spaghetti fraîches du Village, au thon frais et aux câpres

Spaghetti fraîches du Village, aux fruits de mer et piment d'Espelette

Steak de Boeuf à l'orange Bio et épinards frais

Steak de Boeuf à l'orange Bio et épinards frais

Tagliatelle du Village façon Mamma Santina aux câpres

Tagliatelles fraîches du Village au Céleri et aux amandes

Tagliatelle fraîches du Village aux girolles d'automne et chèvre sec de St Rémy

Tagliatelles fraîches du Village au potimarron Bio

Tagliatelles fraîches du Village aux tomates confites et épices douces

Tarte aux légumes du moment à la mozzarella et au thym

Tarte aux tomates cerise et olives Grossanes de Maussane les Alpilles

Tarte aux tomates et aubergines de Pays, Mozzarella et olives de Maussane les Alpilles

Tarte tressée aux légumes d'hiver à la mozzarella et au thym

Tarte à l'oignon et au lard fermier fumé

Thon frais aux graines de fenouil et tagliatelle du Village

Torchietti fraîches du Village au fenouil et à la féta