Été

Galettes de Polenta Bio à la Méridionale

Gigli du Village, brousse des Alpilles et cumin

Gigli fraîches du Village à l'orange et aux oignons

Gnocchi frais, sauce crémeuse aux champignons et à la pancetta

Gnocchi à la pâte de Sésame et aubergine Grafitti de Pays

Gratin Dauphinois au parfum des sous-bois

Gratin d'Automne aux pommes et à la farine de châtaignes

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Gratin de Gnocchi à la mozzarella

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Gratin de blettes à la purée d'olives noires de Maussane

Gratin de blettes de Pays aux anchois et à la mozzarella

Gratin de carottes aux 4 épices et au cumin

Gratin de courgettes de l'Ami Yves à la noix de coco

Gratin de quenelles artisanales et émincé de Trévise

Hamburger Végétarien aux flocons d'avoine et crème de coco

Lasagnes fraîches du Village aux champignons et coulis de tomates Bernadette & Rémy

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Lasagnes fraîches du Village aux épinards et chèvre frais des Alpilles

Lasagnes fraîches du Village aux épinards et à la brousse des Alpilles

Légumes au bouillon comme une « Bouillabaisse »

Légumes de Pays farcis à l'Agneau de Maussane-les-Alpilles

Magret de canard fermier à la bière artisanale de Beaucaire, pomme Granny et topinambours sautés

Mijoté de poulet fermier aux pleurotes

Mini courge « Jack be Little »* à la fondue de poireaux et figues séchées

Morue à la nage et riz Bio de Camargue

Nouilles japonaises et légumes sautés aux 4 épices

Papillote de poisson et courgettes de Maussane à l'origan

Papillote de saumon à l'aigre douce et riz Bio de Camargue

Parmentier de légumes de saison

Pavé de Saumon rôti, épinards frais et purée de potimarron au curry

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Pavé de Taureau de Camargue au poivre Sarawak et pommes grenaille

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Bouillon Thaï au bœuf et à la citronnelle

BouilPavé de saumon Teriyaki et légumes verts sautés

Pavé de truite rôti à la pâte de Sésame et légumes de Pays

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Petits artichauts violets de Provence à la Romaine

Petits chaussons de légumes aux épices douces

Petits farcis de légumes d'Été à l'avoine Bio

Piccata* de Taureau de Camargue, sauce au citron et pousses d'épinards

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Pilons de poulet sauce Teriyaki et purée au citron confit

Poitrine de porc fermier mariné aux épices douces, grappe de tomates de Pays rôties

Bouillon Thaï au bœufet à la citronnelle

Polenta au Pesto rosso et tomates de Pays  rôties

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