Été

Papillote de saumon à l'aigre douce et riz Bio de Camargue

Pavé de truite rôti à la pâte de Sésame et légumes de Pays

Petits farcis de légumes d'Été à l'avoine Bio

Piccata* de Taureau de Camargue, sauce au citron et pousses d'épinards

Poitrine de porc fermier mariné aux épices douces, grappe de tomates de Pays rôties

Poêlée de poulet fermier aux champignons et au gingembre

Quiche aux champignons et magret fumé

Quiche de courgettes blanches de chez Yves à la mozzarella et herbes de Provence

Ragoût de lentilles Bio aux pleurotes

Risotto Bio de Camargue aux pêches du Village, pousses d'épinards et estragon

Risotto Bio de Camargue au pesto et pommes de St Rémy

Riz long blanc de Camargue au lait de coco et pâte de curry vert

Salade d'Été aux légumes de Pays et vinaigrette à l'anchois

Salade de Morue aux haricots Cocos de Pays et fines herbes fraîches

Saucisses d’agneau de Maussane, riz de Camargue frit et coriandre

Spaghetti fraîches du Village, coulis de tomates de Bernadette & Rémy et légumes du Soleil

Spaghetti fraîches du Village, au thon frais et aux câpres

Tagliatelle du Village façon Mamma Santina aux câpres

Tagliatelle fraîches du Village aux girolles d'automne et chèvre sec de St Rémy

Tarte aux tomates cerise et olives Grossanes de Maussane les Alpilles

Tarte aux tomates et aubergines de Pays, Mozzarella et olives de Maussane les Alpilles

Thon frais aux graines de fenouil et tagliatelle du Village

Torchietti fraîches du Village au fenouil et à la féta