Creste de Gau Brousse des Alpilles et fines herbes en 20 min

Gratuit
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Creste de Gau Brousse des Alpilles et fines herbes en 20 min

Ingredients :

  • Creste de Gau 200 g
  • cerfeuil 50 g
  • brousse de chèvre 150 g
  • poivre sauvage 1,5 g

Recette :

  • mettre une casserole à chauffer avec de l'eau salée et couvrir
  • hacher grossièrement le cerfeuil, même les tiges
  • plonger les pâtes dans l'eau bouillante et lorsqu'ils remontent à la surface les débarrasser
  • vider l'eau puis mettre à fondre la brousse avec le cerfeuil, le poivre et l'huile d'olive
  • laisser infuser à feu très doux 8 min
  • poêler les pâtes dans l'huile chaude
  • à coloration blonde verser la brousse dessus
  • dresser et déguster
  • bon appétit

   










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