Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Gratuit
Choix non disponible

Gnocchi, cerfeuil, brousse de chèvre des Alpilles et poivre sauvage

20 min

 

Ingredients :

  • gnocchi 200 g
  • cerfeuil 50 g
  • brousse de chèvre 150 g
  • poivre sauvage 1,5 g

Recette :

  • mettre une casserole à chauffer avec de l'eau salée et couvrir
  • hacher grossièrement le cerfeuil, même les tiges
  • plonger les gnocchis dans l'eau bouillante et lorsqu'ils remontent à la surface les débarrasser
  • vider l'eau puis mettre à fondre la brousse avec le cerfeuil, le poivre et l'huile d'olive
  • laisser infuser à feu très doux 8 min
  • poêler les gnocchis dans l'huile chaude
  • à coloration blonde verser la brousse dessus
  • dresser et déguster
  • bon appétit

image_recette_gnocchi_au_cerfeuil.jpg   ir1-gnocchi_cerfeuil.jpg










>