Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Gratuit
Choix non disponible

Gigli, champignons, parmesan râpé, échalotte, persil en 20 min

 

Ingredients :

  • gigli = 300g
  • champignons = 150g
  • parmesan râpé = 80g
  • echalotte = 1
  • persil = 5 tiges

Recette :

  • émincez les champignons et l'echalotte
  • les confire à feu doux et à couvet pendant 5 minutes
  • hachez le persil et l'ajouter aux champignons
  • chauffez de l'eau non salée dans une casserole (avec couvercle) et plongez les gigli à ébulition pendant 2 à 3 minutes
  • egouttez, mélangez avec un peu de beurre et ajoutez les champignons et le parmesan râpé
  • rectifier votre assaisonnement et dressez , bon appétit !

Petite astuce...

  • Avantage des pâtes fraîches : cuisson beaucoup plus rapide
  • Gigli : petites pâtes, d'origine italiene, en forme de cônes ou de fleur de lys ​









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