Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Gratuit
Choix non disponible

Sardine en papillote, purée de courge potimarron

35 min

ingrédients :

  • sardine
  • ail ½ gousse
  • thym 1 branche
  • poivre sauvage 2g
  • beurre 60 g
  • courge potimarron 300 g
  • feuille papillotte

recette :

  • préchauffer le four th 7
  • eplucher ail et hacher fin
  • effeuiller le thym
  • ecraser le poivre
  • melanger ail thym et poivre au beurre pommade 40 g, afin de realiser une pâte
  • nettoyer et cuber grossiérement le potimarron avec la peau puis cuire à leau pendant 10 minutes
  • écraser la courge à la main ou au robot..., ajouter 20 g de beurre, sel et poivre et melanger
  • tartiner le beurre sur les filets et les placer dans la papillotte fermer avec les pinces
  • cuire au four th 6 pendant 8 min
  • dresser et ouvrir la papillotte au dernier moment
  • bon appétit !









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