Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Gratuit
Choix non disponible

Risotto de petit epeautre aux oignons, pomme et celeri

30 min

ingrédients :

  • petit epeautre 120 g
  • oignons 1/2
  • pomme fruit 1/2
  • celeri rave 60g
  • bouillon de légumes 1
  • parmesan 20 g

recette :

  • préparer le bouillon 50 cl à couvert pendant 10 min
  • eplucher oignon, pomme et celeri
  • hacher l'oignon
  • cuber les pommes fruits 2*2 cm et le celeri râve
  • dans une casserole faire revenir l'oignon pendant 2 min dans l'huile d'olive puis verser le petit epeautre en mouillant petit à petit
  • à mis cuisson (environ 15 min) ajouter le céléri
  • en fin de cuisson, hors du feu, ajouter les pommes fruits et le parmesan, melanger
  • rectifier l'assaisonnement et dresser
  • bon appétit !









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