Niveau facile
2 personnes
Préparation 10'
Cuisson 20'

Gratuit
Choix non disponible

Gratin d'endives au Saint Roch aux herbes

30 min

ingrédients :

  • endive 3
  • fromage sariette 1/2
  • coriandre fraiche 4 brins
  • bouillon de coquillage 1

recette :

  • préchauffer le four th 7
  • préparer le bouillon 50 cl à couvert pendant 10 min
  • pocher les endives dans le bouillon pendant 15 min
  • lorsque le couteau traverse sans résistance, les égoutter et placer dans un plat à gratin
  • réduire le bouillon à feux vif pendant 5 min
  • trancher le fromage et parsemer sur les endives
  • verser le bouillon concentré
  • cuire au four th 7 pendant 7 min
  • émincé la coriandre
  • à la sortie du four parsemer de coriandre emincé









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